Si la imagen esta partida en dos no podras meterlo asin ya que se metera en medio de las dos imagenes.
Para que te quede como tu quieres prueba asi:
<table width="401" border="0">
<tr>
<td background="AQUI TU IMAGEN"> </td>
</tr>
<tr>
<td background="AQUI TU IMAGEN">
<font face=\"".$mensajes['fuente']."\">".$mensajes['texto']."</font></b>";
</td>
</tr>
<tr>
<td background="AQUI TU IMAGEN"></td>
</tr>
</table>
EDITO: Tienes que hacer la imgen que quieres en tres, arriba, en medio y abajo.
Asi deveria de funcionar como quieres.
Saludos.