Exactamente como dijo siquillote

Luego si quieres contar cuantos caracteres tiene, puedes usar
strlen (Yo lo uso en char, no se si funciona con string;
Aunque deberia porque pertenece a string.h)
cout<<"Di algo"<<endl;
cin>>char dicho[999];
cout<<"Dijiste: "<<strlen (dicho)<<" caracteres"<<endl;Alli tienes que usar las siguientes incluidas:
#include <iostream.h>
#include<string.h>endl es fin de linea, para que de un salto y no lo escriba todo junto.
¡Cuidate!
Me corrijo: No se puede declarar una variable dentro de
cin.
Por lo tanto quedaria:
char dicho[999];
cout<<"Di algo"<<endl;
cin>>dicho;
cout<<"Dijiste: "<<strlen (dicho)<<" caracteres"<<endl;Tambien olvide decirte que el char dicho[999] es un conjunto de caracteres (En este caso, hasta 999 caracteres).