setcookie("login","$pass",time()+(3600*3));
header("JavaScript:location.reload(true)");}

setcookie("login",$pass,time()+(3600*3));
$pagina = $_SERVER["PHP_SELF"];
header ("location: $pagina");

Con IE si le funciona... No es culpa de las comillas... :

P.D.: Si la cookie la creas en el _root te servira para todo el site. Si la creas dentro de una carpeta, solo te servira para los archivos que esten dentro de ésa carpeta o en subdirectorios que esten dentro... (Si utilizas Mod_rewrite de apache para indexar tus paginas simulando directorios tambien afecta a las cookies...)