Para limpiar la pantalla en Windows, usariamos el metodo system, antes de nada incluimos la libreria:

#include <cstdlib>
y despues en el codigo, añadiriamos esto:

system("cls");
Linux:

system("clear");Con la misma libreria, y el ultimo metodo que se podria utilizar en ambos:

char a[5]={27,'[','2','J',0};
cout << a;

Libreria en C: <stdlib.h>