Porque en un INSERT no puedes poner WHERE tienes que poner
UPDATE si quieres poner un WHERE.. asi:
<?php
include('conectar.php');
$user = $_GET['user'];
$sobremi = $_GET['sobremi'];
mysql_query("UPDATE usuarios SET sobremi='".$sobremi."' WHERE user='".$user."'") or die(mysql_error());
echo"&statuss=ok&";
?>
