muy simple, ves a tu base de datos y creas x ej en configuracion, un nuevo registro que sea, campo = mdia y el valor = el mensaje.
Entonces creamos un nuevo documento y lo colocamos al menu del panel, para acceder. Alli colocar 1 formulario con 1 campo para actualizar el mensaje del dia, y con un mysql_query("Update configuracion Set valor = ".htmlspecialchars($_POST['mensaje'])."' where valor = 'mdia' ");
y con ese codigo actualizaremos el mensaje del dia, recuerda de modificar la var $_POST segun el nombre que le pongas al campo donde escribiras el nuevo mensaje del dia