Creo que tienes un cacao mental impresionante :S
Dentro de una clase creas la clase :S

<?php
class conectar{

 var $host;

 var $user;

 var $pass;

 private $conectar;

function __construct($host, $user, $pass) {
$this->host = $host;
$this->user = $user;
$this->pass = $pass;
}

public function conectamos(){
$this->conectar = mysql_connect($coger->host,$coger->user,$coger->pass);
mysql_select_db($coger->user,$coger->conectar);
}
}
?>

Ahora tiene un minimo sentido, al menos, y no llamas a la clase dentro de ella misma...

en la otra idem de idem, ni siquiera entiendo lo que hace :S